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壹柒_串燒酒場Facebook電話 04 2452 0705體驗時間 106年11月04日地址 台中市西屯區青海路二段246-15號|營業時間 週二至週日17:00至凌晨02:00 (每週一公休)

 

這次來到台中市餐廳鼎立的青海路上,有著簡潔工業風格的【壹柒_串燒酒場】享用晚餐,光從名字就可以知是間可以大口吃肉、大口喝酒的場所。

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乾淨明亮的室內用餐區,場地雖然寬闊但座位區不算多。

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吧台處上方掛著顯眼亮麗的紅白燈籠,櫃上林林總總的日本清酒瓶,天花板上交叉的旗幟,整體呈現出活潑有朝氣的氣息。

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吧台處的透明櫥窗內有著當日新鮮的生魚片及串燒食材提供選擇。【壹柒_串燒酒場】的餐點現點現做,堅持呈現給顧客的餐點都是最佳狀態!

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綜合生魚片

生魚片料理中,Miss Kuo最喜歡的非屬「鮭魚生魚片」不可了!肉質豐富的油脂讓整體帶著彈牙的口感,極致鮮甜的享受!干貝佐鮭魚卵,飽滿多汁的新鮮干貝以及圓潤的鮭魚卵在口中爆發出滿滿甜美的海味。鮪魚片對Miss Kuo來說就GG了,軟嫩的口感吃多了會小驚。(Miss Kuo本身就不太愛鮪魚片)

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北海道漁夫燒

日式橙黃色的湯頭,有如茶壺湯濃郁的甘甜鮮味,喝起來又帶著些許的奶油風味,豐富的海鮮配料,彷彿喝著濃郁的西式海鮮濃湯般,豐富層次榮登本次絕佳必點料理。

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鐵火卷 

包裹著鮪魚赤生的日式醋飯壽司,搭配薄鹽醬油及些許的哇沙咪,屬下酒小品。

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海老蝦

女孩巴掌大的燒烤大蝦,料理一盛上桌,撲鼻而來的蝦香氣,肉質飽口且扎實。

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串燒系列:雞腿肉 雞頸肉 手羽先

雞腿肉肉質厚實且鮮嫩有彈性,外皮帶著些微的焦香味,入口多汁不柴老。

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雞頸肉屬較為珍貴的部位,製工複雜且產量稀少,因此為限量係料理。相較於雞腿肉其肉質較為扎實有口感,搭配海鹽食用風味更佳。

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首推串燒係料理,非屬「手羽先」!為雞翅部位,外皮酥脆且帶著濃郁的焦香,絕搭下酒菜,屬於風味型料理。

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無骨牛小排

店家桌邊料理,以金賓啤酒為造型的移動式烤臺,提供五到七分熟的客製燒烤服務。

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牛小排肉質油花分佈均勻,多汁耐嚼,帶著乾燒焦香氣息,風味十足。

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牛腹青肉捲    

薄片牛肉捲上剝皮辣椒,非常特別的燒肉串料理!炙熱的牛肉捲帶著微辣感,散發著淡雅的牛肉香氣,也是榮登本次絕佳必點料理之一。

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帥哥金賓highball (威士忌調酒) / 午後奶茶

屬輕威士忌的調酒飲品,口感滑順不嗆烈,帶著萊姆雅緻的清香,有著餘韻醇厚的豐富層次。午後奶茶則是小七買得到的罐裝飲品,奶味厚實溫醇。

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壹柒_串燒酒場Facebook電話 04 2452 0705體驗時間 106年11月04日地址 台中市西屯區青海路二段246-15號|營業時間 週二至週日17:00至凌晨02:00 (每週一公休)

【感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動】

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