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🔸午餐 伊拉克烤魚餐廳 Samad Al Iraqi Restaurant  套餐

杜拜當地人覺得最滿意的伊拉克烤魚餐廳

官網:http://samadaliraqirestaurant.com/our-menu/

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這是間讓人印象深刻的餐廳

內部環境風格非常富有阿拉伯特色、精緻高雅

而且料理特別也好吃

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這一天我們大約中午抵達,但卻人煙稀少

Sam說:因為當地人睡晚

(當地人早餐時間約在10~11點、午餐時間約在下午14~15點、晚餐時間約在19~20點)

所以我們常常呈現包場狀態

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正確點餐步驟:

(1)選魚(秤重):1公斤大約70AED(台幣約600元/1公斤)

(2)料理:剖半醃製香料後用木材火烤 (約45分鐘)

建議:來電事前預約可避免久候

 

🔸上菜:

(1)豆泥濃湯

看起來又有點像咖哩醬的濃湯,濃稠帶著豆香味

附上檸檬片可提點酸味增加清爽口感

香噴噴的烤餅也可以沾著吃

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(2)沙拉及醃製品

一大盤的青菜番茄,整個覺得很需要淨化腸道好好吃一下

可搭配酸乳酪、橄欖油及一些當地醃製品一同享用

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(3)烤餅(無限供應)

一張比臉還大的烤餅,香Q有嚼勁

服務生看你吃剩下一半,怕冷掉影響口味又馬上再夾一塊給你(整個澎湃)

這個好好吃,我都覺得我可以光吃餅就好了

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(4)雞腿飯

一大盤的長米飯,以及兩隻碳烤雞腿

好吃,但怎麼吃得完?

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(5)伊拉克烤魚

兩大隻烤魚,酥酥脆脆搭配著些許焦香味

雖然乾乾的,但非常有味道!整個入味超級好吃...

而且吃得出是新鮮魚肉,鮮嫩多汁,讚讚

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當天並沒有去看烤魚的製作過程

從官網瞭解背景:

官網:http://samadaliraqirestaurant.com/our-menu/

🔸魚貨來源:

新鮮魚貨來自於淡水河捕獲

而整個中東地區只有伊拉克有淡水河(Rivers of Tigris and Euphrates)

因此此魚得來不易,算是高檔料理食材

也因此為伊拉克特有料理(必吃)

🔸製作方式:

伊拉克烤魚運用最古老的火烤方式

將新鮮魚貨清理後剖半攤平呈大片狀

並搭配一些香料(Bitter Orange、Fig and Apricot trees)以增加烤魚風味

放置於木頭炭火上直接燒烤

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Samad Al Iraqi Restaurant 位於一間商場內

因此商場內也有一些戶外空間可享用餐點

但還是餐廳內的阿拉伯風格的裝潢比較吸引人

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奮鬥許久後我們還是戰力有限,剩下一堆食物卻已經吃不下了

當下還真的有想要打包的衝動,但等等要去沙漠可能也會悶壞還是算了

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這一餐下來應該要花個三千塊左右(估算)

很貴!但是就是一種值得的體驗

當天也看到許多當地阿拉伯人盛裝前來用餐

無論是家庭聚餐還是小情侶約會都適合

果真是當地人公認最佳的伊拉克烤魚餐廳!

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